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防止肉价大幅波动河北省级冻猪肉保持储备2000吨

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河北新闻网(赵岩都市报记者宗妙妙)为了缓解生猪市场价格的周期性波动,对2012年发布的《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》进行了修订,放宽了河北省生猪粮价格比的波动区域,预警点分别为5.5: 1和8.5: 1。同时,省级正常冻猪肉储备规模应保持在2000吨。

放宽猪粮价格比波动范围

在判断生猪生产和市场情况时,应以猪粮价格比为核心指标,以有繁殖能力母猪存栏量的变化为辅助指标。同时,参照猪料价格比、可繁殖母猪价格等其他指标,并根据生猪生产方式、成本、市场需求变化等因素适时调整预警指标和具体标准。根据2012年至2014年的生产成本数据,猪粮价格比合理的新区在5.5: 1至5.8: 1之间。在此之前,我省生猪粮食价格比较的绿色面积设定为6: 1-8.5: 1。

猪粮价格比是指猪价与玉米批发价之比(猪粮价格比=猪价/玉米批发价)。其中,生猪价格和玉米批发价格是指省物价局监测统计的全省主要批发市场生猪平均价格和二等玉米平均批发价格。为了更准确地反映实际情况,与生猪生产盈亏平衡点相对应的生猪粮价格比是有间隔设置的。

在新公布的计划中,我省猪粮价格比为5.5: 1和8.5: 1作为预警点。

生猪市场价格波动控制计划

分区生猪粮价格比较

绿色区正常价格5.5: 1-8.5: 1

蓝色区小幅增减8.5: 1-9: 1或5.5: 1-5: 1

黄色区适度增减9: 1-9.5: 1或5: 1-4.5: 1

红色区适度增减9.5: 1或4.5: 1以下, “2000吨省级冻猪肉储备量”价格将大幅上涨或下跌。根据生猪粮价格比的变化,当我省达到一定预警指标时,我们将分别或同时开始发布预警信息、储备吞吐量、进出口调整等措施,并向国家有关部门报告。

据报道,当生猪与粮食的价格比在5.5: 1至8.5: 1的绿色区域时,应做好市场监测工作,密切监测生猪生产和市场价格的变化。各部门根据职责定期发布生猪生产和市场价格信息。省级正常冻猪肉储备量应保持在2000吨,城市也应保持合理的冻猪肉储备量。

根据猪粮价格比的变化,当猪粮价格比在蓝色区域时,省物价局将通过政府网站等媒体及时向社会发布预警信息,引导农民合理调整生产,规避市场风险。

当猪粮价格比连续一段时间(通常为一个月)在黄区时,由省发改委牵头讨论提出省冻猪肉储存计划或冻猪肉储存计划,由省商务厅组织实施。

当猪粮价格比在红色区域时,由省发改委牵头讨论,提出增加省冻猪肉储备量或增加省冻猪肉储备量的方案。计划报省政府批准后,由省商务厅牵头组织实施。

春节价格基本稳定

自去年12月的第一周以来,全国猪肉价格已经上涨了五周。一些人认为猪肉价格将开始新一轮的上涨。“从目前情况来看,春节前猪肉价格将保持在较高水平。降低价格并不容易,但价格基本稳定。即使继续上涨,涨幅也不会太高。”一位业内人士表示,进口猪肉的数量正在增加。海关数据显示,去年1月至11月,中国进口猪肉68.17万吨,同比增长34.2%。仅在11月份,猪肉进口就达到83,000吨,

近年来,钱安悄悄开发了一种农产品购物流程,利用微信朋友圈、微信群等社交媒体来传播食品成长和选择的全过程,然后通过现场定制或在线物流配送回家。全志军开通微信朋友圈卖本地猪的道路只是一个缩影。

在全志军发送微信的半小时内,100多人回复并表扬了他。许多朋友也利用他们的朋友圈帮助他转发信息。

”当地的猪采用传统的饲养方法。它每天以玉米、大豆、麦麸、花生秧、花生渣和甘薯秧为饲料,一年内可长到200公斤左右。除了劳动力、公用事业和购买仔猪的费用,每公斤猪的成本必须在15元左右,而且都是库存的,所以猪肉味道更醇厚,因为成本高,而且需要很大的空间来储存。虽然我是一个160亩的养猪场,但我每年有800头猪存栏。虽然养猪的数量很少,但是成本相当高,所以没有多少钱做广告,而且猪在市场上。但是很多人不知道,并且很担心。现在我们有了微信朋友圈,我们可以把这个词从一代传到另一代,从一代传到另一代,我就不用担心这只猪的市场了。没有回复定制猪!”全志军向记者介绍,忙着回复朋友圈子里的信息。

“我老了,以前我不明白这些事情。我听说我们城市还有很多可以销售农产品的电子商务平台。我也可以把我的猪放在上面卖。明年,我计划安装一个监控设备来连接互联网,并从猪身上开始一项“私人订阅”活动。然后,我们将使用微信和qq直播生猪生产过程。顾客可以随时看到他们定制的猪。这会让我们的猪更加放心,然后我的猪会变得越来越受欢迎!”谈到农场的发展前景,全志军充满信心。

6个小贴士教你挑选好猪肉

首先,看看颜色。与牛肉和羊肉相比,猪肉瘦肉中肌红蛋白含量较少,所以红色略淡,红色或淡粉色,有光泽,纤维细。白色脂肪是乳白色的。然而,大部分不新鲜的肉是手工操作的,放血不干净,导致深红色或黑色的肉颜色,失去光泽的脂肪,黑色或黄色或灰绿色。

第二,触摸弹性。新鲜猪肉紧密有弹性,用手指按压后能迅速恢复原状。然而,由于变质猪肉的组织受损,用手指按压后恢复速度慢,甚至按压处也总是凹进去的。

第三,看看外表。释放心脏的肉几乎没有血或水渗出,皮肤上也没有斑点。然而,如果猪肉不新鲜,肉的质量就不干净。如果你用手按压它,就会有深红色、棕色或黑色的血渗出。

第四,看看肥肉。普通猪肉脂肪适中,而饲喂“瘦肉精”的猪脂肪层非常薄,通常不到1厘米,肉色红色,纤维松散,甚至瘦肉和脂肪之间有液体流出。

第五,闻闻味道。新鲜健康的猪肉闻起来新鲜,有点鱼腥味。然而,变质和“喂过”的猪肉表面和深层都有血腥味和腐烂的味道。

第六,检查认证。购买猪肉时,必须询问货主出售的猪肉是否具有相关资质,包括检验证书、检疫证书、检验证书和检疫证书。如果没有,应该注意。(据赵岩都市报、河北日报、长城网、人民网等报道。)



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