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双汇:专心做好“杀猪卖肉”一件事

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新华社记者宋晓东

从资不抵债的小肉联厂到全球最大的猪肉加工企业,双汇集团的发展记录了中国肉类工业改革开放40年的步伐。在改革的过程中发展,在开放的过程中跨越,现在已经成为民族品牌和世界知名品牌的双重交流,仍然坚持做好“杀猪卖肉”的工作。“今天,没有改革开放,就不会有双重交换。双重交换的目标始终是让中国人吃他们心中的肉。”双汇集团董事长万隆表示。

2美分走出生存困境

双汇集团,位于河南省漯河市,原名漯河肉联厂,成立于1958年。20世纪70年代,河南省最小的肉类联合工厂连续几年亏损,每天只杀死200或300头猪。淡季期间,它关闭了很长一段时间。半年来,“烟囱不冒烟”,一度濒临倒塌。

改革开放后,漯河肉品厂是首批进入市场的试点单位。1984年,在第一次选举厂长的改革中,万隆当选为厂长。他上任的第一个目标是活跃工厂,不让员工失业。为了维持企业的运营,万隆带领员工杀猪、鸡、牛、兔和乳猪。只要企业不停止生产,它就会尽其所能。

双汇以“2美分”摆脱了困境。改革开放后,全市经济体制改革不断推进,肉类行业猪肉和肉类价格开始向市场调节转变。针对这一政策机遇,万隆在生猪市场完全放开之前将收购价格提高了2美分。来自城市100英里范围内的村庄的猪不断被送往漯河肉联厂,这突然改变了失业和无米做饭的困境。工厂的烟囱在冒烟,员工们很忙,生意也更好了。那时候,公司不仅弥补了近一百万的损失,而且还获利8000多元。第二年,全国生猪价格体系全面放开,但双汇已经走在了同行的前面,为企业的发展奠定了基础。

万隆说,不要低估2美分。这是该政策的红利和机遇。双汇可以在国家改革开放政策和市场化努力的基础上生存。今天双汇正在走出改革。

开放走向世界

“如果你想发展,你必须走出去,争取更广阔的市场。”万隆说,开放带动发展。自20世纪80年代以来,双汇一直在海外寻求发展。

1985年,国内屠宰业逐渐自由化。为了避免国内市场的肉搏战,双汇将重心转移到了海外。为了获得出口资格,漯河肉联厂率先对分割肉车间及配套设施进行技术改造,获得50吨分割肉出口资格。到1990年,企业年销售收入已达1亿元。产品销往东南亚等国际市场,走上了依靠外贸出口发展企业的道路。

双汇品牌也是在开放和发展的过程中推出的。1989年,已经走向世界的漯河肉联厂创立双汇品牌,1994年成立双汇集团,1998年进行股份制改革。2013年,双汇甚至在对外开放和收购世界最大猪肉公司史密斯菲尔德公司的过程中迈出了惊人的一步。“当时,有人说是一条蛇吞了一头大象,但事实证明这次收购是成功的。”万隆说。通过此次收购,双汇不仅成为世界上最大的猪肉加工企业,拥有世界上最大的猪肉市场和竞争力,还充分发挥了中美和欧洲企业的资源优势和市场优势,做大做强。

双汇还积极引进外资,吸引国内资本,并在发展中上市融资,有16家外商投资双汇。持续开放的发展激发了企业的活力。目前,双汇拥有两家上市公司。2014年,双汇国际

自20世纪90年代以来,双汇率先推出冷却肉生产线。“冷链生产、冷链销售、冷链配送和连锁经营”的冷却肉模式已经引入中国。它不仅能防止猪肉变质影响食品安全,还能确保每头猪都经过检验,以确保产品符合标准。仅在这一项,双汇每年就要支付数千万的检测和无害化处理费用。为了不断提高产品质量,双汇还引进、吸收和消化了世界先进的技术和设备,改造传统肉类行业。先后引进美国、德国、荷兰等国家的5000多台先进设备,将世界领先的腌制技术、乳化技术、冷切技术和保鲜技术应用于中国肉类行业。

吃得安全,吃得精致。2015年,双汇将把史密斯菲尔德的产品、技术和品牌引入中国。将建设高标准的郑州双汇美国工厂和上海双汇西部工厂。中国消费者可以在不离开家的情况下享受纯火腿、香肠和培根。

“经过30多年的经验,双汇创造了一个享誉世界的中国肉类品牌。未来,我们将继续完善我们的民族品牌,让每个中国人都能安全、精致、快乐地用餐。”万隆说。

责任编辑:王伟



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